Två varianter på grötpinnar

Grötpinnar är poppis bland små barn. De smakar gott och även små barn kan äta dem själv. Här följer recept på två varianter som vi fått inskickade till oss i en tävling.

Annsan’s ekobanan-grötpinne

• 1 ekobanan
• 0,75 dl havregryn
• 0,75 dl krossat bröd Järnrike (eller annat paltbröd)
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1 msk kokosolja
• 1 dl osockrad kokosdryck
• Antingen/och kanel som pudras på innan ugnen eller lite vaniljpulver i smeten.

Gör så här: Mosa bananen och blanda ihop alla ingredienser. Bred ut på bakplåtspapper, ca 0,5-1 cm tjockt lager. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 min. Skär sedan i stavar. Häpp!

Grötpinnar mylittlekiam Chia style

• 2-3 dl havregryn
• 0,5 tsk chiafrön
• 0,5 tsk bakpulver
• 0,5-1 dl blåbär
• 1 ägg
• 1,5 dl fruktmos (vi tog päron)
• Ett par msk grädde
• 1 msk olja

Blanda ihop allt till en jämn smet. Bred ut på bakplåtspapper. Grädda 200 grader ca 15 min.