Kladdkakemuffins med nougatfrosting

Det finns muffins och så finns det muffins.

Visst rinner snålvattnet när du hör kladdkakemuffins och nougatfrosting i samma mening?

De här busenkla och löjligt goda kladdkakemuffins passar perfekta i de “vanliga” muffinsformarna i silikon som du hittar i webbutiken.

Mumsig nougat-frosting är pricken över i:et.

Tack Yvonne på @bakalite.se för receptet!

Recept på kladdkakemuffins med nougatfrosting

Receptet räcker till 12 stycken normalstora muffins. Receptet är anpassat för de normalstora muffinsformarna.

Ingredienser

Muffins

  • 175 g smör
  • 3 dl mjöl
  • 3 dl socker
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 2 st ägg

Frosting

  • 50 g smör
  • 250 g nougat
  • 100 g färskost

Gör så här:

  • Ta fram smör, färskost och nougat till frostingen så att de blir rumstempererade.
  • Sätt ugnen på 175 °C.
  • Ställ 12 muffinsformar på en plåt.

Kladdkakemuffins:

  • Smält smöret i en rymlig kastrull.
  • Ta från värmen och låt svalna något.
  • Sikta ner socker, mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt.
  • Vispa samman för hand direkt i kastrullen.
  • Tillsätt äggen och rör slätt.
  • Fördela smeten jämnt i muffinsformarna.
  • Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter.
  • Muffinsen ska ha fått lite färg runt kanterna medan mitten knappt rest sig.
  • Låt svalna under bakduk på galler.

Nougatfrosting:

  • Vispa samman mjukt smör med nougat tills det är en slät kräm.
  • Tillsätt färskost och vispa så lite som möjligt tills allt är blandat.
  • Skeda frostingen i en spritspåse och spritsa frosting ovanpå de kalla muffinsen.

För dig som gillar att baka:

  • Stora muffinsformar 169,00 kr

    Rejält tilltagna muffinsformar för alla som älskar att baka. När du vill baka saftiga och välformade muffins och cupcakes som ser ut som de kommer från ett professionellt bageri. Våra stora muffinsformar av silikon är gjorda för dig!

  • Muffinsformar 169,00 kr

    Återanvändbara muffinsformar till muffins och cupcakes är ett måste för alla kreativa muffinsfantaster. Silikonformar är mer hållbara och miljövänliga än engångsformar och de kan användas otaliga gånger.

  • Bakmatta Pro Edition XL 599,00 kr

    Vill du ta din bakning till nästa nivå? Säg hej till Pufz Bakmatta XL – den enda silikon bakmatta du behöver! Marknadens största silikon-bakmatta ger dig garanterat plats att skapa allt från kakor och tårtor till pizza. Kavlingsmattan har ett praktisk tryck med vanliga europeiska och amerikanska bakmått så du slipper mjöliga avtryck i kokboken.

    67 in stock

  • Bakplåtsduk 299,00 kr

    En bakplåtsduk i livsmedelsklassad sillikon gör vanliga bakplåtspapper överflödiga. Med Pufz återanvändbara bakpduk bakar du som ett proffs. Ett oumbärligt kökstillbehör som är både smart och hållbart. 

     

    278 in stock

Relaterade inlägg:

Bananmuffins med lönnsirap och choklad
Vitlöksbröd
Close My Cart
Close Wishlist
Close Recently Viewed
Close
Close
Categories