Kladdkaka à la Majken

I min familj har kladdkaka alltid gått under namnet Majken.

Fråga mig inte varför?

Antagligen kommer receptet ursprungligen från någon som heter Majken men vem det är förtäljer inte historien.

I vilket fall som helst är det den godaste kladdkakan jag vet.

Hoppas att du också gillar den!

Recept på kladdkaka à la Majken

Egentligen är det underbart god chokladfudge på bilden men det ser precis ut som Majken-smet uthälld i gjut– och bakbalkarna, så den får representera Majken här.

Receptet passar en springform med en diameter på ca 24 cm alternativt gjutbalkarna inställda på ca 15×30 cm eller 20×20 cm. En kombination av de “stora” och “lilla” gjutbalkarna rekommenderas för att de ska rymmas på en plåt.

Ingredienser

Gör så här:

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 125 g smör
  • 4 msk kakao
  • 2 tsk bryggkaffepulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl mjöl
  • Sätt ugnen på 150°C.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Om du använder en springform så ska du smöra och bröa formen.
  • Använd gärna kokos istället för ströbröd, det höjer Majken ytterligare en nivå.
  • Rör ihop ägg, socker och smör till en jämn smet.
  • Blanda mjöl, kakao, kaffepulver och vaniljsocker.
  • Rör ner mjölblandningen i smeten och rör om tills allt löst sig.
  • Häll upp smeten i passande form och grädda 40 minuter.

Servera den som den är eller dekorerad med lättvispad grädde, mandelspån och pudrad kakao.

Mums!

Dina bästa vänner i köket:

  • Gjut- och bakbalkar 299,00 kr599,00 kr

    Justerbar gjut och bakbalk i silikon gör godiskoket enkelt. Med silikonbalkarna avgränsar du lätt en yta till önskad storlek. Bakbalkarna passar perfekt för att göra konfekt men fungerar lika bra när du bakar eller gjuter choklad.

  • Bakplåtsduk 299,00 kr

    En bakplåtsduk i livsmedelsklassad sillikon gör vanliga bakplåtspapper överflödiga. Med Pufz återanvändbara bakpduk bakar du som ett proffs. Ett oumbärligt kökstillbehör som är både smart och hållbart. 

     

    278 in stock

  • Smal slickepott med kurbitstryck 129,00 kr

    En smal slickepott som går ner i alla burkar hjälper dig ta tillvara på den sista droppen äppelmos. Denna smala slickepott med ett vackert kurbitsmönster kommer att bli din nya bästa vän i köket!

    56 in stock

  • Stora muffinsformar 169,00 kr

    Rejält tilltagna muffinsformar för alla som älskar att baka. När du vill baka saftiga och välformade muffins och cupcakes som ser ut som de kommer från ett professionellt bageri. Våra stora muffinsformar av silikon är gjorda för dig!

Relaterade inlägg:

Mandelmusslor
Play doh – leklera
Close My Cart
Close Wishlist
Close Recently Viewed
Close
Close
Categories