Morotskaks-muffins

Den finns verkligen en dag för allt nuförtiden.

3 februari är det morotskakans dag.

Vill du baka morotskaksmuffins så har du kommit rätt.

Yvonne på @bakalite.se har satt ihop ett utomordentligt smarrigt recept åt dig.

Recept på morotskaka i form av muffins

Saftig och lättbakad morotskaka i form av muffins. Morotsmuffins. Det måste ju vara vara nyttingt.

Välj själv, fika med eller utan frosting.

Receptet räcker till 12 stycken normalstora muffins.

Ingredienser

Muffins

  • 3 dl morötter, ca 150 g
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl rapsolja
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt

Frosting

  • 200 g färskost
  • 2 dl florsocker
  • ½ tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 °C.
  • Ställ 12 muffinsformar på en bakplåt.
  • Morotsmuffins

  • Riv morötterna fint.
  • Vispa ägg och socker fluffigt.
  • Vispa ner olja och tillsätt sedan morötterna.
  • Blanda alla torra ingredienser
  • Blanda ner den torra blandningen i smeten och rör om tills du har en slät smet.
  • Fördela smeten i formarna
  • Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter eller tills de fått färg och mitten studsar tillbaks om du trycker lätt på den.
  • Låt svalna helt i formarna.
  • Frosting

    • Vispa snabbt samman färskost, florsocker och vanilj. Vispa så lite som det behövs för att få en slät frosting, om du vispar för länge kan den bli för lös. Ställ den då i kylen ett tag för att stelna.
    • Spritsa eller bred frosting ovanpå muffinsen.

    För dig som gillar att baka:

    • Stora muffinsformar 169,00 kr

      Rejält tilltagna muffinsformar för alla som älskar att baka. När du vill baka saftiga och välformade muffins och cupcakes som ser ut som de kommer från ett professionellt bageri. Våra stora muffinsformar av silikon är gjorda för dig!

    • Muffinsformar 169,00 kr

      Återanvändbara muffinsformar till muffins och cupcakes är ett måste för alla kreativa muffinsfantaster. Silikonformar är mer hållbara och miljövänliga än engångsformar och de kan användas otaliga gånger.

    • Bakmatta Pro Edition XL 599,00 kr

      Vill du ta din bakning till nästa nivå? Säg hej till Pufz Bakmatta XL – den enda silikon bakmatta du behöver! Marknadens största silikon-bakmatta ger dig garanterat plats att skapa allt från kakor och tårtor till pizza. Kavlingsmattan har ett praktisk tryck med vanliga europeiska och amerikanska bakmått så du slipper mjöliga avtryck i kokboken.

      67 vorrätig

    • Småkaksform 279,00 kr

      Med en småkaksform i silikon bakar du proffsiga kakor hemma. En lätthanterlig form för smarriga småkakor ger fina jämna kakor som du inte behöver forma för hand. Mandelmusslor, kolakakor och hallongrottor, det finns så mycket gott att baka.

      37 vorrätig

    Relaterade inlägg:

    Ulla Carlssons superhemliga chokladkaka
    Bananmuffins med lönnsirap och choklad
    Schließen Mein Warenkorb
    Schließen Wunschzettel
    Schließen zuletzt angesehen
    Schließen
    Schließen
    Kategorien